DSAY-8型多功能食品安全检测仪具有以下功能：
1）仪器为多功能型检测仪器，各检测功能模块化设计，方便更换和定制；
2）仪器具有分光度检测模块，各检测通道具有灯光指示，防止放错检测通道。分光光度可检测农药残留、食品理化指标及采用理化方法进行检测的食品非法添加物等；
3）仪器具有胶体金卡读取功能，自动定性及定量地进行胶体金法的农残、兽残、非法添加物等的检测；
4）仪器具有ATP荧光检测功能，对餐具的表面洁净度进行快速检测；
5）仪器具有注水肉检测功能，对肉类的水分含量进行检测；
6）仪器具有重金属检测功能，对食物中的重金属含量进行检测；
7）仪器具有酶抑制法农药残留检测功能，可快速检测蔬菜、水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量；
8）仪器具有恒温加热功能，对各模块检测试剂进行恒温控制；
9）仪器具有检测项目校验功能，对胶体金模块的卡片进行项目校验；
10）仪器具有检测项目管理功能，通过U盘、网络或扫描试剂包装盒上的二维码，均可添加或删除检测项目，最大项目可添加1000项以上；
11）仪器可保存、打印、上传检测数据，具有USB、wifi、4G（选配）及RJ45等传输接口，还将数据通过网络上传到服务器平台（需定制）；
12）仪器采用安卓智能系统，电容式精准触摸屏界面。内置操作使用指南、操作视频和操作提示，方便使用者快速掌握仪器的使用方法；
13）仪器与软件平台连接后，软件平台可向仪器下达检测任务，通知公告等信息。
